[RECETTE] Le lait doré: boisson anti inflammatoire Curcuma/Gingembre

Il existe une boisson très facile à réaliser: le lait doré ! Voici ma recette !

Le lait doré est une boisson typiquement indienne.
Le nom de “lait doré” tient par la couleur que le curcuma donne au lait.
Cette boisson peut être apprécié à tout moment de la journée.
Les bienfaits de cette boisson sont multiples: anti-inflammatoires, anti-cancéreuses et antibactériennes.

Pour ma part, je me sers de cette boisson pour calmer l’état inflammatoire de mes intestins.
En effet, je souffre du syndrome des intestins irritables.
Et régulièrement, je souffre de spams, constipations, …en période de stress ou de règles.

Je vous livre ici ma recette.
Mais sachez que vous pouvez l’adapter à vos goûts.

Les ingrédients pour le lait doré 🥛

– 250ml de lait (végétal ou animal) 🥛
– 1 cuillère à café de curcuma (frais ou moulu)
– 1/2 cuillère à café de gingembre
– un petit peu de poivre
– 1 cuillère à café de miel ou de sucre d’agave ou autres (facultatif).

Préparation du lait doré 🥛

Cette recette est très facile à préparer.
Il vous faudra moins de 5 minutes tout au plus.

Etape 1 : le mélange

Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen le lait.
Ajoutez les épices et laissez chauffer en mélangeant avec un fouet.

Etape 2 : la préparation

Versez le lait dans un bol.
Ajoutez le miel (sucre ou autres).

Etape 3 : Dégustez !

Vous pouvez boire immédiatement votre lait.
Ne le conservez pas longtemps, l’idéal est de le consommer de suite.

Mes astuces

Astuce 1: privilégiez le lait végétal.

Quand mes intestins sont en état inflammatoire, je remplace le lait de vache par du lait de soja (plus digeste).
Cela permet de limiter le lactose et donc le travail des intestins.

Astuce 2: privilégiez les épices fraiches.

Si vous le pouvez, c’est l’idéal.
Sinon, je vous conseille de privilégiez les épices bio et non industriels.
Vous pouvez en trouver dans les boutiques bio ou spécialisés.

Astuce 3: le poivre, c’est top.

Avec l’ajout du poivre, vous favorisez l’assimilation de la boisson à votre organisme.
Je vous rassure, je l’ai découvert récemment… 😉

Il existe bien d’autres versions de cette recette.
N’hésitez pas à les partager en commentaire de cet article.
Cela aidera les autres personnes à découvrir d’autres saveurs.

Belle journée.

Julie